Cómo hacer un rollo de pan con queso y vegetales

¿Quieres comerte algo sabroso y nutritivo? Seguro probaste un plato vegetariano y te gusto tanto que quieres repetirlo. Por lo que te preguntas cómo hacer un rollo de pan con queso y vegetales que quede único, extraordinario y que no sólo te sorprenda a ti, sino a todos.

Ingredientes para la masa

• 100 ml de agua
• 1 kg de harina de trigo
• 200 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadas de levadura
• 150 ml de leche

Entibia el agua y agrégale una cucharada de azúcar, incorpórale dos de levadura y mezcla. Deja que repose por 5 minutos.

Luego de ello, vierte la mezcla en un recipiente amplio con huevo, azúcar, leche, harina y sal. Evita que la sal tenga contacto con la levadura para que no se vea afectado el crecimiento de la masa.

Tras terminar con el amasado, haz una bola y devuélvela al recipiente, colócala ahora en un sitio cerrado, como en un horno sin prender, deja que repose por una hora.

Ingredientes para el relleno

• 200 gr de champiñones
• 3 dientes de ajo
• 300 gr de queso
• Sal y pimienta
• 1 ramillete de perejil
• 3 puñados grandes de espinaca
• 1 cucharada de mantequilla

Pica los aliños y sofríelos con la mantequilla por 3 minutos, agrega la espinaca con la sal y pimienta, por último, el perejil.

El truco ahora es dividir la masa en diferentes partes y, según el espesor en varias capas, le colocas los aliños y procederás a extender la masa. Dentro de la misma vierte los vegetales, ciérralo con cuidado y colócalos al menos por una hora a 200ºC.

Todo está listo, podrás servir un plato único e irrepetible que todos apreciarán al descubrir un pan distinto al de costumbre.