¿Cómo hacer receta de pollo, mostaza y miel?
Tabla de contenido
El pollo es uno de los animales más comidos. Se pueden preparar una gran cantidad de recetas con este animal, además de ser fácil de cocinar y aportar una gran cantidad de proteínas a nuestra dieta.
Una forma de comer este animal de forma especial, es hacer receta de pollo, mostaza y miel. Es muy fácil de preparar, delicioso e ideal para acompañar cualquier almuerzo.
Ingredientes
Para hacer receta de pollo, mostaza y miel es necesario:
1 pollo grande de 2 kilo o más, troceado.
1 limón.
2 cucharadas de aceite.
1 cebolla grande morada.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de salsa inglesa.
Pimienta negra al gusto.
Sal al gusto.
2 cucharadas de mostaza.
1 taza de consume de pollo.
Perejil.
Preparación
Para comenzar a hacer receta de pollo mostaza y miel, se limpia el pollo, se retira todo el exceso de grasa, se procede a cortarlo en trozos grandes, y se lava.
Se frota el pollo con el limón, tanto su interior como su exterior, se enjuaga y se seca con una toalla absorbente.
Se comienza a mezclar el aceite con la cebolla, el ajo, la salsa inglesa, pimienta, y sal. Preparada esta mezcla, con ella se frotan generosamente el pollo, y se deja macerar por espacio de 30 a 45 minutos.
Se precalienta el horno a 450 grados. En una bandeja para hornear se colocan las presas de pollo que han sido previamente maceradas una al lado de la otra, con la mejor parte hacia arriba.
Se cubre la bandeja con papel de aluminio delgado, y se mete al horno por espacio de 50 minutos.
Se saca del horno, se descubre, se voltean las piezas de pollo, y baña con el resto de la preparación del consomé de pollo, y vuelve a introducir al horno por espacio de 40 minutos o más.
Pasado este tiempo, se saca. Se le agrega el resto del consomé a la bandeja donde se horneó el pollo, se rapan las partículas oscuro que reposan al fondo de la bandeja donde se horneó, se cuela pasándose por un colador de acero.
Posteriormente se pone a fuego quedando un rica salsa por espacio de 10 minutos, que se van arrojar a las presas de pollo que fueron horneadas.
Por último en los pasos para hacer receta de pollo, mostaza y miel, se procede a servir este plato. Se puede servir frío o caliente.
La cantidad de comensales es de acuerdo al número de piezas de pollo que salgan.