Cómo preparar torta de piña

La torta de piña es un manjar típico en muchas regiones sudamericanas y caribeñas para cualquier ocasión. Con esta receta te mostraremos cómo preparar torta de piña de manera fácil y rápida.

Ingredientes

  • 4 tazas de harina de trigo.
  • 250g de mantequilla.
  • 4 tazas de azúcar.
  • 8 huevos.
  • 3 cucharas de polvo para hornear.
  • 2 tazas de leche.
  • 1 taza de mermelada de piña.

Cómo preparar torta de piña

Para decorar:

  • 1 taza de azúcar.
  • ½ taza de agua.
  • 8 ruedas de piña en lata.
  • 5 cerezas en almíbar.

Cómo preparar torta de piña

Preparación

  • Precalentar el horno a 350°F (150°C).
  • Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave.
  • Incorpore los huevos, uno a la vez, y continúe batiendo.
  • En un recipiente una el polvo para hornear con la harina.
  • Añada la crema de mantequilla poco a poco, alternando con la leche.
  • Como último paso usted debe agregar la mermelada de piña.

Cómo preparar torta de piña

Para decorar:

  • En una olla prepare el caramelo cocinando el azúcar con el agua hasta obtener un color ámbar.
  • Cubra el fondo de la tortera con el caramelo aún caliente, para que éste se deslice más fácilmente.
  • Luego coloque las rodajas de piña y las cerezas, es ahí entonces cuando usted va a verter la preparación de la torta dentro del molde.
  • Hornee por alrededor de una hora.
  • Retírela del horno dejándola reposar por un mínimo de tres minutos, desmolde aún estando caliente para que el caramelo se desprenda de manera más sencilla.
  • Puede concluir utilizando más cerezas.

¡Y ya está lista tu torta de piña!

Nota: Para desmoldar la torta con mayor facilidad pase el molde por la hornilla a fuego bajo por unos segundos, posteriormente deberá desmoldar la torta de manera inmediata sin mayores complicaciones.

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