Cómo preparar un pastel de café

Cómo preparar un pastel de café
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Un pastel puede ser la mejor y más deliciosa opción para endulzar la tarde y para agradar el paladar de tus comensales.

Si te atrae la pastelería y repostería, hoy te explicaremos de forma muy breve pero detallada, cómo preparar un pastel de café, para que deleites a tus invitados con esta exquisita opción de postre ante la que nadie puede quedar indiferente.

Cómo preparar un pastel de café

Aprender cómo preparar un pastel de café es fácil y cualquier persona puede hacerlo sin tener que tener conocimientos sobre pastelería u otro tipo de habilidad culinaria.

Preparar un pastel de café

La preparación de un pastel de café es relativamente rápida, en una hora podrás sorprender a tus invitados, endulzando su paladar con un rico pastel de café.

Cómo preparar un pastel de café

Para aprender cómo preparar un pastel de café necesitas los siguientes ingredientes:

-100 gramos de mantequilla

-1 taza de azúcar

-1 ½ tazas de harina

-2 yemas

-2 cucharaditas de polvo Royal

-1 pizca de sal

-2 cucharadas de café soluble disuelto en ½ taza de leche

-2 claras de huevo batidas a punto de nieve

-Vainilla (1 cucharadita)

Para la cubierta haz una mezcla con 4 claras, 1 taza de azúcar, el zumo de medio limón y café soluble.

Cómo preparar un pastel de café

Precalienta el horno a una temperatura de 180º C y procede a engrasar y enharinar el molde. Ahora bate la mantequilla y el azúcar hasta que logre tomar textura de crema y se esponje. Añade la vainilla y las yemas poco a poco. Agrega la harina cernida con el polvo y la sal y alterna con el café y la leche para finalizar con las claras.

Vierte en el molde y hornea por 40 minutos, luego que el pastel se enfríe, cubre con el betún y sirve en un plato este postre.

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