¿Cómo preparar pancakes multicolores?

¿Cómo preparar pancakes multicolores?

En nuestros días, innovar es una obligación para no aburrirnos, más aún si de la cocina y alimentos se trata. Los tradicionales pancakes pueden tornarse un poco aburridos si no intentamos renovarlos de alguna u otra manera. Los colorantes pueden causar alergias por su alto contenido de sustancias químicas así que te ofrecemos unos pancakes de colores con colorantes 100% naturales tales como la zanahoria, remolacha (betabel) y espinacas:

preparar pancakes multicolores

¿Qué necesitas para preparar pancakes multicolores?

  • 3 cucharadas de mantequilla derretida.
  • 2 tazas de harina.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 huevos.
  • Pizca de polvo de hornear.
  • 1 taza de leche
preparar pancakes multicolores

Preparación:

Paso 1:

Para empezar se baten los huevos junto a la leche y la mantequilla, se agrega poco a poco la harina tamizada y la pizca de polvo de hornear. Se incorpora el azúcar, se reserva.

Paso 2:

Para coloración naranja: Se licúa una zanahoria con un poco de agua de manera que quede una mezcla gruesa.

Paso 3:

Para la coloración morada: Se licúa la remolacha o betabel siguiendo los pasos anteriores.

Paso 4:

Para la coloración verde: Es necesario blanquear una taza de espinacas (introducirlas en agua hirviendo durante unos 5-10 segundos) para que no tomen un sabor amargo. Se licuan y se reservan.

Paso 5:

Lo siguiente es separa la mezcla inicial en 3 envases, se incorporan los 3 colores y se revuelven formando un aspecto homogéneo.

Paso 6:

Se calienta una sartén y se rocía unas gotas de aceite, se procede a añadir un poco de la mezcla y el punto exacto para voltearlas es cuando se empiecen a formar huequitos en la superficie. El tiempo aproximado de cocción es de 2 minutos por cada pancake.

Paso 7:

Finalmente se forma una torre de los pancakes multicolores y se disfruta acompañados de syrop o alguna mermelada.

preparar pancakes multicolores

Añadir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

8 − uno =