Cómo preparar mordiscos congelados de plátano

Ya sea como postre después de las comidas, o para merendar en los días de mucho calor, los mordiscos congelados de plátano llegan para revolucionar tu cocina. Y también para saciar los antojos, en especial de los niños pues es un postre dulce y sano.

La preparación de mordiscos congelados de plátano es muy sencilla, aunque no tan rápida, porque deben ser llevados al congelador. Lo cierto es que una vez listos no pararás de comerlos.

Ingredientes para los mordiscos congelados de plátano

• 2 plátanos o cambures.
• 1 chocolate, preferiblemente sin almendras.
• Papel mantequilla.
• Bandeja de metal.
• 1 taza de crema de cacahuate o dulce de leche.

Procedimiento para prepararlos

• Los plátanos o cambures deben estar en un punto medio. Aunque su elección queda a gusto de cada quien, porque hay quien los prefiere bastante maduros.
• Lo primero es picar o cortar los plátanos o cambures. Esto debe hacerse en rodajas de 1 cm aproximadamente. Es decir, en tamaños de bocados.

• Colocamos papel con mantequilla sobre una bandeja, donde procederemos a colocar una rodaja de plátano o cambur. A estas son las que agregaremos por encima una cucharadita de dulce de leche. Si el dulce de leche está muy espeso, puedes colocarlo a baño de maría con un chorrito de leche para suavizar un poco y sea más fácil poner sobre las bananas.
• A continuación, sobre el dulce de leche, se colocará otra rodaja de plátano o cambur formando una especie de sándwich o galleta rellena.
• Una vez culminado este proceso, se procede a derretir el chocolate a baño de maría durante unos minutos. También puedes derretirlo en el microondas. Solo debes picarlo y colocar en un bol de cristal. Poner por periodos de 30 segundos, sacar, remover y volver a poner en el microondas. Hasta que esté derretido por completo.
• Una vez derretido y convertido en crema, se vierte cuidadosamente sobre cada plátano, cubriéndolo por completo. El chocolate debe quedar como un manto sobre “la galleta de plátano rellena con dulce de leche”.
• Hemos formado así los mordiscos de plátano, los cuales llevaremos al congelador en la bandeja donde fueron colocados por espacio de una hora.

• Pasado este tiempo, tenemos entonces unos ricos y deliciosos mordiscos congelados de plátanos.
• Si es de tu elección antes de meter al congelador puedes agregar chispas de colores para hacer los mordiscos congelados de plátanos más divertidos.