Cómo preparar un Long Island Ice Tea
Tabla de contenido
El cóctel Long Island Ice Tea fue muy popular durante la década de los 80’s. Lo más probable en relación a la aparición de este cóctel, es que se deba a la restricción de consumo de alcohol durante la Ley Seca en Estados Unidos, ley a la que el mundo de la coctelería le debe mucho.
El Long Island Ice Tea fue creado por Robert Butt en el Oak Beach Inn, en Nueva York, en la zona conocida como Long Island. Además, este cóctel posee la apariencia de un Té bien frío, aunque es posible que el nombre se deba más a la Ley Seca que a la apariencia del cóctel.
Uno de los principales atractivos del Long Island Ice Tea es que posee una amplia variedad de bebidas alcohólicas juntas, cosa que normalmente no es tan común ni recomendable a la hora de balancear un cóctel.
El IBA (International Bartenders Association) lo tiene registrado en su lista de cócteles como una bebida larga y su modo de preparación es removido, uno de los más sencillos que existen.
Ingredientes
- 1.5 cl Gin
- 1.5 cl Tequila
- 1.5 cl Vodka
- 1.5 cl Ron Blanco
- 1.5 cl Triple seco
- 3.0 cl Sirope de goma.
- 2.5 cl Jugo de limón fresco, preferiblemente recién exprimido.
- 1 dash de Cola
Preparación
Añadimos todos los ingredientes en un vaso largo (highball), previamente llenado con hielo suficiente y necesariamente hielo en cubos por el tipo de vaso que se usa para servir el Long Island Ice Tea.
Luego de agregar todos los ingredientes con el hielo, se remueve suavemente. Para el garnish se corta un poco de la piel de un limón en espiral. Es un cóctel para ser servido con pajilla.