Cómo hacer pingüinos Marinela en casa

Los pingüinitos Marinela es un postre muy vendido de la misma marca, pero sabemos que no se comercializa en algunos países. Si eres una de las personas que le gusta este delicioso postre, te diremos como puedes hacerlo en casa, y podrás gozar de su sabor de una manera más accesible.

Ingredientes para los pingüinos Marinela

• 2 ¼ tazas de harina de trigo.
• ¼ tazas de maicena.
• ½ taza de cacao en polvo.
• 3 cucharaditas de levadura en polvo.
• ½ cucharaditas de bicarbonato.
• 1 pizca de sal.
• 1 ½ taza de azúcar.
• 4 huevos (se debe separar yema y clara).
• 180grs de mantequilla.
• 1/3 de taza de aceite.
• 1 taza de agua muy fría.
• 200 ml de crema espesa.
• 2 cucharadas de vainilla.

Para la cubierta

• 100grs de chocolate para postre.
• 50grs de chocolate con leche.
• 125ml de nata liquida.
• 1 cucharada de glucosa.

Para el relleno

• 150grs de queso de untar.
• 1 cucharada de vainilla.
• De nata para montar.
• ¾ de taza de azúcar glass.

Preparación de los pingüinos Marinela

Primero debemos batir las claras de huevo a punto de nieve, cuando esté lista la dejamos aparte. Colocamos en un bol la mantequilla y le agregamos el aceite; luego el agua fría, poco a poco hasta conseguir una salsa suave.

Se le agrega el azúcar, poco a poco vamos añadiendo las yemas, después la vainilla, la crema y los ingredientes secos; es importante que se bata muy bien para que se logre mezclar bien todos los ingredientes.

Por último agregamos las claras y horneamos la mezcla por unos 20 minutos.

Para la cubierta

Se debe calentar la nata con la glucosa. Cuando comience a hervir agregamos los chocolates y bajamos el fuego, dejamos por unos 2 minutos y retiramos.

Para el relleno

Se bate el queso con el azúcar y vainilla, al final agregamos la nata y seguimos batiendo hasta conseguir una crema espesa y densa; cuando esté listo colocamos la crema en una manga pastelera con un pico fino y largo.

Comenzamos a rellenar nuestros pastelitos con la crema y luego, lo cubrimos con el chocolate derretido, apenas se comience a endurecer el chocolate, con la ayuda de la manga decoramos y ¡listo! Tenemos unos deliciosos pingüinitos Marinela.