¿Cómo hacer mantequilla de zanahoria?

La mantequilla es un producto que muchas familias usan en casa, bien sea para cocinar o acompañar una comida. Se ha convertido en parte esencial del día a día. La cuestión es que contiene muchas grasas y es baja en nutrientes. Por esa razón muchas personas evitan comerla. Es una decisión lamentable, pues tener que evitar ciertos alimentos para cuidar la salud da un toque aburrido a nuestras vidas.

Sin embargo, es necesario buscar soluciones a los problemas y no quedarnos de manos a atadas. Hoy les traemos una receta deliciosa para hacer mantequilla de zanahoria, algo sorprendente para muchos. Es importante saber que esta receta es súper fácil de realizar. Además ayudará a nuestro cuerpo con sus altos nutrientes, ya que está hecha a base de zanahoria.

La zanahoria es el perfecto ingrediente porque contiene mucha vitamina A y es un alto antioxidante. Así que te ayudará a mejorar la vista, prevenir el cáncer y tener un bronceado perfecto.

Ingredientes para hacer mantequilla de zanahoria

• 1 zanahoria grande.
• 200 gr de queso rallado.
• 1 taza de aceite vegetal.
• Una pizca de sal al gusto.

Pasos para hacer mantequilla de zanahoria

Para hacer mantequilla de zanahoria, necesitas hervir la zanahoria en una olla hasta que se ablande. Posteriormente se deja reposar por alrededor de 5 minutos. Se  lleva a la licuadora y se procede a triturar. Se agrega poco a poco el queso rallado (de tu preferencia) y poco a poco la taza de aceite. Debes mezclar hasta obtener un consistencia de la mezcla bastante homogénea y espesa, parecida a una mantequilla. Finalmente, se le echa sal al gusto o pimienta para darle sabor.

El último paso es guardar la mezcla en un envase y guardarla en el refrigerador por 15 minutos. De esta manera la mezcla cuajará y agarrará consistencia. Ahora si estará lista para comerla. Si aprendas a hacer mantequilla de zanahoria, tendrás un acompañante saludable para tus comidas. Además, sumarás un elemento novedoso a tus comidas y tu mesa.