¿Cómo hacer alitas de pollo tipo búfalo?
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¿Cómo hacer alitas de pollo tipo búfalo?
Este es un platillo ideal para reuniones con amigos o ara ver el partido, acompañado de una cerveza fría. Las alitas de pollo al estilo búfalo es el plato favorito de los estadounidenses durante muchos años. picantes, bien sazonadas y llenas de mucho sabor.
Ingredientes necesarios
- 1 kilogramo de alitas o piernas de pollo
- 3 tazas de mantequilla liquida.
- 2 cucharadas de ají en polvo
- 1 cucharadita de pimienta cayena
- 400 gramos de harina
- 2 litros de aceite de canola
- 380 mililitros de salsa picante
Como hacer alitas de pollo tipo búfalo pasos a seguir:
1.- En primer lugar Preparemos la salsa para marinar. En un recipiente grande para poder mezclar los ingredientes, deberemos de colocar la mantequilla liquida, la pimienta cayena y también el ají en polvo. Mezcla todo hasta que obtenga un color naranja bonito.
2.- Para empezar a preparar el pollo debemos de vertir la salsa marinada sobre las alitas de pollo o las piernas. Báñalas verificando que se cubren todos los rincones. Coloca el pollo ya marinado en el refrigerador por una hora aproximadamente.
3.- Saca el pollo del refrigerador y cúbrelo de harina. Mete las alitas en un recipiente junto con los 400 gramos de harina. Tienes que verificar que todo el pollo se cubre por completo y colócalas en una bandeja para hornear.
4.- Mete el pollo al aceite y fríelo abundantemente. Calienta los 2 litros de aceite a una temperatura aproximada de 180° y, utilizando una pinzas de cocina, ve metiendo las alitas de una por una. Ten cuidado de no quemarte. Puedes freír hasta 6 alitas o piernas al mismo tiempo por unos 5 minutos mas o menos. ya que estén lista ponlas en una servilleta de papel.
5.- Ya casi finalizamos. Coloca las alitas fritas en un plato grande y báñalas con los 360 mililitros de tu salsa picante favorita Revuelve bien y cúbrelas, en todo caso puedes servirlas con salsa de queso y algunos pedazos de apio.
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