Cómo hacer galletas de almendras con chispas de chocolate

A quién no le gustan las galletas. Si bien puedes comprar cualquier variedad, no hay nada como el olor a galletas recién horneadas. Además el placer de realizarlas en casa es único. Las galletas caseras tienen un sabor increíble que no se compara a ninguna que adquieras en el supermercado. Por eso lo ideal es hacer tus propias galletas. Una receta muy deliciosa son las galletas de almendras con chispas de chocolate.

La harina de almendra es el ingrediente secreto en estas galletas de almendras con chispas de chocolate. No sólo agrega un sabor de nuez al postre, sino que también ayuda a hacer esta receta sin gluten. Esto es muy importante ya que hoy día se toma mucho en cuenta a las personas con intolerancia o alergia al gluten. De esta forma pueden comer galletas y postres deliciosos que son saludables para ellos.

Ingredientes para las galletas de almendras con chispas de chocolate

Raciones: Para 20 galletas

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

• 125 g de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 1/2 tazas de mezcla de harina sin gluten
• Una cucharada. almidón de patata
• 1/2 taza de almendra
• 1 cucharadita. Levadura en polvo
• 100 g (3 1/2 oz.) De chocolate de almendras tostadas, picadas

Pasos para realizar las galletas de almendras con chispas de chocolate

1. Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F).
2. Usando una batidora eléctrica, haga crema con la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano hasta que quede blanco y esponjoso.
3. Agregue el huevo y bata bien.
4. Después tamizar la harina, el almidón de patata y el polvo de hornear juntos en un tazón de fuente separado.
5. Usando una espátula de goma, una la mezcla de harina en la mezcla de huevo. Con movimientos envolventes
6. Luego pliegue suavemente en la comida de almendra hasta que se incorpore. La consistencia de la masa debe ser gruesa y pegajosa.
7. Seguidamente, cortar el chocolate de almendras.
8. Roll amontonado cucharaditas de la masa en bolas con las manos y colocarlos en una bandeja de horno.
9. Luego aplanar cada pelota con un tenedor.
10. Por último, hornee a 180 ° C (350 ° F)

Usted puede decorar sus galletas de almendras con chispas de chocolate de la forma que usted prefiera, bien sea con más chocolate, chispas de colores o incluso algunos caramelos.