Como hacer tomates con queso

No solo la ensalada capressa muestra estos dos ricos ingredientes juntos, también hay recetas que pueden hacer volar el sentido del gusto, además de ser una preparación divertida, sencilla y económica, estos son los ingredientes para hacer 5 porciones de tomates con queso:

Ingredientes necesarios

½ kg de masa de pizza (también sirven las masitas redondas que venden para empanaditas o pastelillos), 5 tomates perita rojos (si gustan más los tomates manzanos, también se pueden hacer), lo importante es que no estén muy maduros, pero tampoco tiernos, sino que tengan ya dureza. ½ kg de queso mozzarella, 250 gr de jamón york ahumado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano, sal y pimienta al gusto.

Esta es la receta de como hacer tomates con queso

Precalentamos el horno a 180º, mientras tanto, alistamos los tomates, les quitamos la parte superior donde está el tallo con un cuchillo y los vaciamos, que no quede nada de sus semillas ni esqueleto, esto luego lo podemos usar para la salsa si queremos aderezarlos por encima, ahora vamos a picar el jamón york ahumado en cuadritos delgaditos, necesitamos también hacer bolitas de queso mozzarella que quepan dentro de los tomates, para esto, usaremos el aceite de oliva, pimienta, sal y trituramos todo formando una masa para luego rellenar los tomates

Cortamos la masa de pizza con una taza para que queden ruedas, con ellas vamos a cubrir los tomates. Una vez cubiertos y bien amoldados con la masa, puesto el relleno, podemos hacer una de dos cosas: o llevarlos al horno o bañarlos con una salsa que haremos con todo lo que sacamos de los tomates, cilantro, cebolla rallada y ajo triturado y luego llevarlos al horno. Lo que, si es importante, es no olvidar adornarlo con una capa de orégano encima.