¿Cómo hacer panqueques?

Los panqueques son una preparación muy deliciosa que consiste en una masa dulce elaborada en el sartén. Esta se come normalmente en el desayuno y puede ir acompañada de muchas cosas. Desde frutas frescas, miel, chocolate, mantequilla de maní, jalea hasta otros elementos salados como el queso. Hacer panqueques es muy fácil, los puedes elaborar en casa en solo unos minutos.

Saber cómo hacer panqueques con una sencilla receta que te explicaremos paso a paso, hará que los niños adoren el desayuno. Incluso puedes hacerlos para la merienda. Además en esta ocasión le agregaremos un toque especial  al mostrarte cómo hacer una forma diferente para que se vea aún más vistoso que el enrollado clásico.

Ingredientes para hacer panqueques

• Dos tazas de harina sin polvo de hornear
• Dos tazas de leche a temperatura ambiente
• Cuatro huevos
• Una pizca de sal
• Unas gotitas de aceite
• Un par de gotas de extracto de vainilla
• Azúcar opcional
• Para el relleno podemos usar dulce de leche, mermelada, miel, chocolate entre otros, todas las que desee.

Con esta cantidad de ingredientes salen aproximadamente 15 panqueques. Materiales a utilizar:

• Un sartén bajo
• Batidora
• Bol
• Espátula
• Cucharon
• Cucharilla
• Cuchillo

Preparación de los panqueques

Pon los huevos en el bol. Bate los huevos hasta que queden completamente disueltos. Debe ser de a un ritmo lento para que no se espesen, agrega la harina  la leche y la sal. Batir todo junto hasta formar una  mezcla homogénea. Cuando este incorporada en su totalidad agregue la esencia de vainilla y vuelva a batir para hacer panqueques.

Paso  siguiente precalienta el sartén a temperatura media. Una vez esté lo suficientemente caliente coloca la mezcla con la ayuda de un cucharon para que se distribuya de manera  compacta. Dejas cocinar y  cuando los bordes se tornen dorados y con hoyos debes voltear el panqueque para que se cocine del otro lado.

Luego sácalos de del sartén para ponerles el relleno. Puedes ser creativo, coloca lo que quieras. Por ejemplo fresas frescas con chocolate o bananas con miel. Una vez lo hayas hecho, puedes doblarlo a la mitad y luego otra vez para que quede en forma de pañuelo. O simplemente optar por lo convencional un simple enrollado.

Para hacer panqueques solo hay que contar con los ingredientes necesarios y agregar lo que más te guste. Puedes hacer infinidades de combinaciones deliciosas y toda clase de formas divertidas para los niños.