Cómo hacer Banana Nut Whiskey Cake

La banana es una de esas frutas que pueden lograr unos postres increíbles, que pueden ser el placer de miles de paladares, incluso en aquellos con gustos exigentes. Uno de los mejores postres que puede haber, es el Banana Nut Whiskey Cake.

Se puede hacer hacer Banana Nut Whiskey Cake, como una merienda luego de la comida principal. O simplemente, se puede hacer Banana Nut Whiskey Cake para desayuno.

Lo bueno de hacer Banana Nut Whiskey Cake, es que no es necesario ser un experto en la cocina. Tampoco se necesita tener ingredientes extraños de encontrar o hasta difíciles. Lo único que se debe tener presente, es que para hacer este postre, se debe dividir la receta en dos: la del biscocho y la del glaseado.

Preparar el biscocho

Para hacer Banana Nut Whiskey Cake se necesita:

• 150 de mantequilla
• 180 g de azúcar
• tres huevos frescos
• tres plátanos maduros
• 100 de crema agria
• una cucharada de bicarbonato
• media cucharada de sal
• 300 g de harina de trigo
• 50 de avena
• 100 gramos de nueces picadas.

Cuando se tenga esto, se mezcla la mantequilla con el azúcar. Luego añadir los huevos mientras se sigue mezclando el azúcar con la mantequilla. Seguidamente ir incorporando los plátanos triturados, las nueces picadas, la avena, la crema agria, la sal, la harina y por último el bicarbonato.

Si la mezcla está bien homogénea, se vierte en un molde engrasado con anterioridad. Esto se pone en el horno por 40 minutos. Se retira el biscocho cuando se vea que esta cocido.

Para comprobar que el biscocho está listo, se debe meter un cuchillo o palito de altura dentro del mismo. Si este sale limpio, entonces el biscocho está listo para salir del horno.

Para el glaseado o la cobertura

Para hacer Banana Nut Whiskey Cake con un glaseado especial, se debe tener:

• 50 g de mantequilla
• 100 ml de whisky
• 50 g de azúcar glas.

Si se tiene todo esto, se pone a calentar la mantequilla, el azúcar glas y el alcohol en una cacerola a fuego medio por unos pocos minutos. Hasta que se haya formado una cubierta ligera y compacta. Esta mezcla será utilizada para cubrir el biscocho, una vez que este ha sido retirado del horno.

Para hacer Banana Nut Whiskey Cake de forma profesional, es necesario agregar la cubierta cuando este a una temperatura ambiente. Además de poder decorar con unas cuantas rebanas de banana.