Cómo realizar un helado vegano en casa
Cómo realizar un helado vegano en casa
Actualmente la comida vegetariana está llegando cada día a más gente, y es que no necesitas ser únicamente vegetariano para disfrutar de ella, sino que también puedes simplemente querer variar tu menú, comer más saludable o hacer algo distinto. Cada día son más los restaurantes que ofrecen un menú vegetariano y además de eso, son más las marcas que nos ofrecen productos bajos en azucares, en calorías y completamente sanos en especial los postres. A todos nos encanta pecar comiéndonos un chocolate, un helado cualquier dulce que nos podamos comer, ya sea como un postre o como una merienda y lo mejor de todo es que ahora hay postres complemente sanos y deliciosos. Como el helado vegano que te vamos a presentar a continuación.
Necesitarás:
- Una licuadora.
- Un bol.
Ingredientes
- 2 tazas de merey.
- 1/3 de taza de miel.
- 3 dátiles grandes o 5 pequeños.
- Una cucharada de vainilla.
- 1 taza de leche de almendras.
- 1 taza de cacao.
- ½ de sal marina.
- 1 dátil grande o 2 pequeños.
- 2 vasos de agua.
Procedimiento
- Colocaremos uno de los dátiles para el sirope en remojo (con dos vasos de agua) por aproximadamente 2 horas.
- Pondremos en remojo por aproximadamente 30 minutos las dos tazas de merey.
- Luego, los sacaremos del agua y colocaremos en la licuadora.
- Vamos a ir licuando, y poco a poco agregamos el resto del ingrediente.
- Batimos por un período de 3 minutos a velocidad media.
- Colocamos la mezcla en un bol.
- Y llevaremos al refrigerador por un período de 2 horas.
- Tomaremos el dátil que está en remojo y sin botar el agua, lo licuaremos a velocidad baja por 1 o 2 minutos, hasta tener la textura de una crema.
- Sacamos del refrigerador y servimos con sirope de dátiles.
De esta forma tienes un helado de chocolate completamente sano y lleno de vitaminas el cual te puedes comer sin remordimiento alguno.
- Los dátiles son frutos secos que ayudan a la prevención de las enfermedades cardiacas.
- Eliminan la grasa y el colesterol.
- Son antioxidantes y poseen vitaminas A, B, C y E.
- Ayuda a mejorar el sistema digestivo.
- Controlan la anemia gracias a su gran cantidad de hierro.
- Ya que contienen una gran cantidad de azúcar, ayudan a mantener una mayor energía.
Y el merey:
- Ayuda a la pérdida de peso.
- Gracias a su contenido de magnesio, contribuye con la relajación.
- Contiene propiedades antinflamatorias que permite reducir el riesgo de padecer cáncer.