Cómo hacer pizza sin horno

La pizza es un alimento que todos amamos, y es que puedes combinarla con diferentes “topping” y realizar tu pizza favorita. Incluso es aceptable las personas que la desean con piña. Pero independientemente de tus gustos, hacer pizza en casa es una receta muy sencilla que puedes realizar en cualquier momento y aunque es muy fácil llamar y pedir una a domicilio, la experiencia de hacerla y que tu casa se llene de un delicioso olor a pizza no tiene precio. Además, con esta receta no tendrás ninguna excusa válida para no querer hacerla. La puedes realizar, incluso aunque no tengas horno en casa.

Utensilios:

• Sartén de teflón con tapa.
• Rodillo.
• Plato hondo.
• Mortero.
• Cuchara.
• Olla.

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina.
• 2 cucharadas de polvo para hornear.
• Queso mozzarella, al gusto.
• Salsa para pizza, al gusto.
• 1 cucharada de aceite vegetal.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ taza de agua.

Para la salsa:

• 2 latas de salsa de tomate o puré de tomate.
• ½ taza de aceite vegetal.
• 2 cebollas.
• 5 dientes de ajo.
• 2 cucharaditas de sal.
• Pimienta y orégano molido al gusto.
  

Procedimiento

Para la salsa

1. Tomaremos las cebollas y las picaremos en trozos pequeños.
2. Con el mortero, trituraremos los 5 dientes de ajo.
3. Verteremos el aceite en una olla caliente, e incorporaremos las cebollas y el ajo.
4. Revolverlos con una cuchara y cuando estén pochados, verteremos las dos latas de salsa de tomate.
5. Contaremos revolviendo y agregaremos la sal, la pimienta y el orégano.
6. Taparemos y dejaremos cocinar entre 10 y 15 minutos.
7. Retiramos del fuego y ya está lista para usar.

Para la pizza

1. En un plato hondo colocaremos las 2 tazas de harina. Luego, realizaremos un hueco en el centro y echaremos las 2 cucharadas de polvo para hornear, la sal, el aceite y el agua.
2. Vamos a amasar todos los ingredientes, hasta tener una masa homogénea.
3. Colocaremos harina en polvo en la mesa y continuaremos amasando hasta que la mezcla ya no se quede en nuestras manos.
4. Amasamos durante 5 minutos. Luego, la colocaremos de nuevo en el plato hondo, la taparemos y la dejaremos reposar durante 30 minutos.
5. Luego tomaremos la masa y la estiraremos.
6. Calentaremos el sartén y luego, en fuego bajo colocaremos la masa.
7. Dejaremos cocinar durante 5 minutos y luego voltearemos la masa. Hasta que esté cocida.
8. Luego tomaremos la salsa y la verteremos en la masa. Colocaremos el queso y el resto de ingredientes que deseemos preparar. (si lo deseas, puedes agregar distintos toppings como jamón, pepperoni, maíz, etc).
9. Taparemos la pizza y la dejaremos cocinar hasta que la mozzarella se derrita completamente.
10. ¡A comer!