Cómo hacer milanesas en salsa de tocineta

Si deseas sorprender a tu familiar y degustar un plato totalmente diferente en el cual no gastes mucho tiempo ni dinero, la mejor opción que puedes tener es milanesas en salsa de tocineta, ya que es un plato exquisito, fácil y económico de preparar que te servirá para cualquiera ocasión. Estos son los ingredientes para hacer milanesas en salsa de tocineta.

Qué necesitamos para hacer milanesas en salsa de tocineta

Esta receta será para la degustación de aproximadamente 4 personas. Si tienes más invitados, no te preocupes solo vas duplicando:

• 4 milanesas de pollo
• ¼ de taza de tocineta
• 2 cucharitas de mantequilla
• Salsa inglesa al gusto
• Salsa de ajo al gusto
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de fécula de maíz
• ½ cebolla
• 1 cucharita mostaza
• 1 diente de ajo

Preparación de las milanesas en salsa de tocineta

Empezaremos limpiando nuestros milanesas, posteriormente condimentamos con salsa inglesa, salsa de ajo, sal, pimienta y mostaza. Una vez estén completamente sazonadas, procederemos a llevarlas a un sartén, el cual debe contener un poquito de aceite.

Mientras esperamos que estén nuestras milanesas, iremos preparando la salsa de tocineta de la siguiente manera. En un sartén colocaremos la mantequilla junto con la cebolla y el ajo. Una vez la cebolla se haya colocado doradita, procederemos a dorar la tocineta durante 6 minutos para posteriormente agregarle la leche y comenzamos a revolver con una paleta de madera.

Luego le aplicamos la maicena, la cual hará que nuestra salsa se torne espesa. Seguiremos revolviendo hasta que la misma comience a hacer ebullición. Luego de esto, se apaga y se retira del fuego. Una vez estén listas las milanesas, las retiramos del fuego y serviremos  en un plato bañadas en la salsa. Puedes acompañarlas con arroz, ensalada o puré de papas.