Cómo hacer tempura de vegetales

La tempura de vegetales es una de las mejores maneras de ofrecerles los vegetales a los niños, ya que tiene un sabor más agradable para su paladar. Además, que es una forma diferente de comer vegetales. La tempura de vegetales es un excelente plano de entrada, su preparación es rápida y puede acompañarse con alguna salsa para mojar, ya sea de soja o jengibre.

Si deseas preparar una tempura de vegetales en casa y no sabes cómo hacerlo, no te preocupes, ya que te daremos el paso a paso para sepas cómo hacer una tempura de vegetales. Así que anímate y sigue leyendo para que sorprendas a tu familia con esta delicia.

Ingredientes

• 3 zanahorias.
• 1 calabacín.
• 2 cebollas.
• 2 pimentones verdes.
• Harina.
• Aceite de oliva.
• Agua.
• 2 cucharadas de salsa de soja dulce.
• Dos cucharadas de miel.
• 2 cucharadas de agua.
• ½ cucharada de maicena.
  

Preparación

Lo primero que debemos hacer es lavar todos los vegetales, especialmente los vegetales a los que no se le va a quitar la piel. Cuando estén todos los vegetales limpios se comienza a trocearlos. Las zanahorias deben picarse en tiras finas o en rodajas. Luego, los pimentones y el calabacín se pican de la misma manera en la que se picó la zanahoria.

Las cebollas la picamos en julianas, cuando tengamos todos los vegetales cortados, colocamos la harina y la maicena en un bol y agregamos un poco de agua. Podemos colocar la preparación en la nevera para que se enfríe y obtener una crema de color blanco y que esté bien espesa.

Colocamos un sartén con aceite de oliva a calentar. Mientras esperamos que se caliente el aceite, comenzamos a pasar los trozos de verdura por la mezcla de harina y agua. Ahora comenzamos a colocar las verduras rebozadas en el sartén. Debemos cuidar que no se pegue una con la otra.

Los vegetales que se vayan sacando deben colocarse sobre un plato con papel absorbente. Así eliminamos el exceso de aceite. Ahora elaboramos una salsa con las cucharadas de miel y de salsa de soja. Esta salsa será el acompañante perfecto para los vegetales tempura.

Se recomienda que se coman caliente, así tendremos esa textura crujiente y deliciosa que caracteriza los vegetales tempura. Una de las ventajas de esta receta es que se puede realizar con cualquier tipo de vegetales, lo que se garantiza que las personas lo preparen con sus vegetales favoritos.